今月の「セレクト食(目の前配膳)」のご様子をご紹介＊

 

多摩川では、“食”を通して、心と身体からお楽しみ頂ける、豊かな時間作りを目指しております。

第４木曜日は「セレクト食」という“目の前で熱々な御食事をご提供する”“お好きな物を選ぶ”ことを目的としたイベントを行っております。

 

今回も厨房の青山さんにコック姿に変身してもらい、セレクト食がスタート致しました。

今月は「鮭とろろ丼」と「イクラとろろ丼」の2種類からセレクト。

「どれも美味しそうで迷っちゃいますね～」「どちらにする？私はイラクにするわ♪」とお隣さんとご相談される方も。皆様メニューを吟味して、楽しんでいらっしゃいました。

鮭をご希望される方が多く、中には「両方を少しずつお願い♪」と仰る方も。

彩りが良い鮭やイクラとたっぷりかかったとろろで、御飯が進みました◎

「いつも美味しい御飯をありがとうございます」とお声を掛けて頂く場面もあり、作り手の顔が見れる安心感や生で聞けるご意見。

これからも工夫をしていきながら、取り組んでいこうと思っております。

次回もお楽しみに。